のこだわり

100年後の食卓でも選ばれていたい。
だからこそ、情熱をもって、『QUALITY FIRST』を追求します。

シンプルな食材だからこそ、奇をてらわず、妥協なく。
当社が品質にこだわるお客様からご愛顧いただいている理由は、過剰な足し引きのない、実直なものづくりにあると考えています。 そしてそれは、自分の子供や家族に自信をもって食べさせることのできる商品づくり、と言い換える事ができるかもしれません。

小さな原料の選別に心血を注ぐ。じっくりと時間をかけて手作業でだしをとる。

決して表に出ないそんな工程の一つひとつの積み重ねこそが、さかもとならではの魅力の根源であり、 そして、これからも私たちの商品を選び続けていただくための唯一の道であると信じています。

まじめに、正直に。
お客様のご要望に、真摯にお応えする。それこそが私たちの原点であり、誇りです。

「天日干しの翌日に店頭に並び、出来立てならではの風味と鮮度を味わえるちりめんじゃこ」
「入荷当日に手もぎしたフレッシュな実山椒をふんだんに使用した、無添加のちりめん山椒」
これらは、当社が取引先様と共に実現したこだわり商品の一例です。

自分たちが誇れるこだわりに満ちた商品だからこそ、その美味しさをお客様にお伝えし、喜びに変えていきたい。 そのための手間や努力を、私たちは決して惜しむことなく、ご要望にお応えして参ります。